食品を購入すると、必ずと言って良いほどラップ・ビニール・プラスチックなどのケースに包まれて販売をされているものです。お菓子であれば銀色のセロハン袋に入っており、精肉なら発泡スチロールのトレーに置かれています。簡単に日本における食品の包装資材の歴史を見ていくことにしましょう。江戸時代や大正時代まではおもに、竹の皮を使用した包みで食料品を包装していました。竹は殺菌性に長けており、中身をしっかりと守ることができたわけです。昭和中期以降は新聞紙で魚などを包みましたが、衛生面を考慮してその後はビニールやプラスチック素材の専用包装資材が誕生するに至りました。なお現在ではエコロジーの観点から、タッパーを使う場合もあります。
